鹹蛋又稱腌鴨蛋、鹹鴨蛋，古稱鹹杬子，是一種傳統食品。
包裝規格：一箱200粒(提供北部地區)★常見吃法
搭配白粥／地瓜粥
傳統中式早餐經典組合，鹹香開胃。
鹹蛋炒苦瓜／炒南瓜
利用鹹蛋黃提味，與蔬菜炒製成家常菜。
鹹蛋黃焗南瓜／焗蝦／焗蟹
鹹蛋黃可製成金黃香濃的醬料，是港式與台式料理中的美味靈魂。
入糕點（如流沙包、月餅）
中秋月餅中的蛋黃就是用鹹蛋黃製作。
★保存與注意事項
保存方式：生鹹蛋可冷藏保存數週；熟鹹蛋應盡快食用或冷藏保存數日。
健康建議：含鹽量較高，高血壓或腎功能不佳者應適量食用。